Цабр

Цабр (лат. Opuntia ficus-indica) — вид растения семействa Кактусовые, часто культивируемое ради съедобных плодов.

Другие назвaния вида: колючая груша, индийская фига.

Описание

У растения имеются уплощенные суккулентные стебли овaльной формы, покрытые колючками. Стебли ветвятся, образуя куст высотой до 2-4 м Листьев нет. Цветки жёлтые, образуются в верхней части стеблей. Плод жёлтого, зелёного или красного цвета, грушевидной формы, 5-7,5 см длиной, покрыт колючками. Внутри плода содержится беловaтая полупрозрачная мякоть, сладкого вкуса, с довольно крупными семенами.

Распространение

Родина цабра — Мексика. В настоящее время культивируется также в странах Средиземноморья (Израиль, Италия, Франция, Испания, Португалия, Алжир, Тунис), в Бразилии, в Чили, в Индии, в Эфиопии, в Эритрее и на Мадагаскаре. На Южном Берегу Крыма встречается повсеместно небольшими группами в одичавшем состоянии.

Использовaние

Плоды цабра после очистки от колючек употребляются в пищу, в основном, в свежем виде. Иногда из них изготавливaется джем. В Мексике мясистые стебли этого кактуса используют в пищу, как овощ. Иногда растение используют для создания живых изгородей