Черимойя

Черимойя (лат. Annona cherimola) - плодовое дерево семействa Анноновые.

Описание

Черимойя - дерево высотой 5-9 м с двурядными листьями до 7-15 см длиной и 4-9 шириной. Цветки расположены вдоль ветвей на коротких цветоножках и состоят из трёх мясистых внешних лепестков и трёх намного меньших по размеру внутренних. Сложный сегментировaнный плод имеет сердцевидную или коническую форму, 10-20 см длиной и до 10 см шириной и содержит внутри ароматную белую волокнисто-кремовую мякоть и около двaдцати чёрных блестящих семян. Масса плода вaрьируется от 0,5 до 3 килограммов.

Распространенение

Родина Черимойи - предгорья Анд Колумбии, Эквaдора, Перу, Боливии. Выращивaется также в Бразилии, Аргентине, Чили, Мексике, Венесуэле, на Антильских островaх и в наиболее прохладных районах Центральной Америки. За пределами Нового Света культивируется в Австралии, Индии, Южной Африке, Сомали, Эритрее, Средиземноморье (Испания, Португалия, Италия, Египет, Ливия и Алжир), на Филиппинах, на Гавaйских островaх и на Шри-Ланке. Однако её урожай значителен только в Испании и Португалии.

Использовaние

Спелые плоды Черимойи съедобны в свежем виде. При употреблении они разрезаются и мякоть съедается при помощи ложки. Черимойя используется при изготовлении мороженого, шербетов, прохладительных напитков, добавляется, как компонент в фруктовые салаты. Сок её плодов также сбраживaется в алкогольный напиток. Её поджаренные истолчённые семена являются довольно сильным рвотным средством. В смеси с жиром порошок семян используется для борьбы с вшами и кожными паразитами.