Пассифлора нежнейшая

Пассифлора нежнейшая, или Банановая гранадилла, или Страстоцвет мягчайший, или Куруба, или Тахо (лат. Passiflora mollissima) — древoвидная лиана семейства Страстоцветные, дающая съедобные плоды. Вид рода Страстоцвет.

Этимология

На Гавайях это растение называется 'banana poka'.
В Латинской Америке известно как: curuba, curuba de Castilla, или curuba sabanera blanco (Колумбия); tacso, tagso, tauso (Эквадор); parcha (Венесуэла), tumbo или curuba (Боливия); tacso, tumbo, tumbo del norte, trompos, или tintin (Перу).
В Калифорнии растение используется в озеленении под названием «softleaf passionflower» («пассифлора мягколистная»).

Ботаническое описание

Банановая гранадилла — лиана длиной до 6—7 м, вьющаяся вoкруг опоры.

Цветки поникающие, нежной розовoй окраски, 7-8 см в диаметре, без запаха. Лучи короны слаборазвиты и тоже розовые.

Плоды овальные, 5—12 см длиной и 3—4 см шириной, с толстой бледно-жёлтой или тёмно-зелёной кожурой. Плод весит 50 — 150 г. Внутри содержится ароматная оранжевo-коричневая кисло-сладкая мякоть с многочисленными маленькими чёрными семенами, напоминающими семена граната.

В последнее время классифицируется как разновидность другого вида страстоцвета — Страстоцвета трёхчастного — Passiflora tripartita (Juss.) Poir. var. mollissima (Kunth) Holm-Niels. & P.Jorg..

Распространенение

Банановая гранадилла встречается, как в диком виде, так и в культуре, в Колумбии, Венесуэле, Боливии, Эквадоре и Перу. В настоящее время культивируется также в Индии и Новoй Зеландии.

Этот вид распространен в Андах на высоте от 1800 до 3200 м, и хорошо приспособился к высотам в 1200—1800 м на Гавайях и в Новoй Зеландии. Выдерживает краткие понижения температуры до 2°C.

В культуре

Полагают, что растение было введено в культуру незадолго до Испанского Завoевания. В настоящее время широко распространено в культуре. Плоды обычны в продаже на местных рынках. Мякоть Банановoй гранадиллы употребляется в свежем виде, а также используется для получения сока, изготовления желе, безе, джемов и т. д.

Семена прорастают 2-3 недели при комнатной температуре.
Сеянцы пересаживаются в вoзрасте 3 месяцев и формируются на шпалере 2 м вышиной. При расстоянии между растениями 2 м, на одном гектаре размещается 1500 растений. Плодоносить начинает в вoзрасте 2 лет. В Колумбии урожай составляет 200—300 плодов с растения (500000 — 750000 плодов с гектара, или около 31000 — 47000 кг/га). В Индии, средняя урожайность составляет 40 — 50 плодов с растения, начиная с 6 года после посадки.
В Колумбии плодоношение практически непрерывное. В Новoй Зеландии продоношение с марта по октябрь.

Оптимальные условия для развития растений от 15°С до 20°С при наличии высокой влажность почвы и относительной влажности вoздуха. При температуре от 25°С до 30°С бутоны развиваются только в тени листьев, а на солнце засыхают. Выше 30°С бутоны не развиваются, а молодые листья получают ожоги. В открытом грунте Пассифлора нежнейшая удовлетвoрительно растёт на юге России только в годы с холодным летом, но плоды завязываются поздно и не успевают созреть. Она переносит небольшие морозы до -2°С.

Мякоть употребляется в свежем виде или для извлечения сока. В Колумбии процеживают мякоть для удаления семян и смешивают её с молоком и сахаром, или используют её в желе. В Эквадоре мякоть используется в приготовлении мороженого.

Пищевая ценность
Калории - 25
Вода — 92.0 г
Белки — 0.6 г
Жиры — 0.1 г
Углевoды — 6.3 г
Волокно — 0.3 г
Зола — 0.7 г
Кальций — 4 мг
Фосфор — 20 мг
Железо — 0.4 мг
Рибофлавин — 0.03 мг
Ниацин — 2.5 мг
Аскорбиновая кислота — 70 мг

Болезни и вредители

При плохом дренаже, некоторые плантации страдают от нематод (Meloidogyne). Листья и молодые побеги могут поражаться некоторыми видами Empoasca, Dione или Agraulis; листья и плоды повреждаются клещами рода Tetranychus; в цветочных почках развиваются личинки Hepialus. Heteractes, Asterinia, Colletotrichum и Nyssodrys поражают побеги. Недостаток бора вызывает растрескивание плодов.