|
|
 Трихозант
Трихозант (лат. Trichosanthes) — род травянистых лиан семействa
Тыквенные, произрастающих в тропическом и субтропическом
климате.
Стебли, усики и листья почти всех видов употребляются в пищу
местным населением как зелёные овощи. Виды Trichosanthes dioica
и Trichosanthes cucumerina культивируются ради крупных съедобных
мясистых плодов, которые являются самыми популярными овощами в
странах Южной и Юго-Восточной Азии. Виды Trichosanthes kirilowii
и Trichosanthes rosthornii используются в традиционной китайской
медицине для приготовления лекарств.
Виды
Trichosanthes baviensis Gagnep.
Трихозант змеевидный (Trichosanthes cucumerina L.)
Trichosanthes cucumerina var. anguina (L.) Haines [syn.
Trichosanthes anguina L.]
Trichosanthes cucumerina var. cucumerina
Trichosanthes dioica Roxb.
Trichosanthes dunniana H.Lev.
Trichosanthes fissibracteata C.Y.Wu ex C.Y.Cheng & Yueh
Trichosanthes homophylla Hayata
Trichosanthes kerrii Craib
Трихозант Кириловa (Trichosanthes kirilowii Maxim.) [syn.
Трихозант японский (Trichosanthes japonica Regel)], или Змеиный
огурец
Trichosanthes laceribractea Hayata
Trichosanthes lepiniana (Naud.) Cogn.
Trichosanthes ovigera Blume [syn. Трихозант огурцевидный (Trichosanthes
cucumeroides (Ser.) Maxim.)]
Trichosanthes pedata Merr. & Chun
Trichosanthes quinquangulata A.Gray
Trichosanthes rosthornii Harms
Trichosanthes rubiflos Thorel ex Cayla
Trichosanthes rugatisemina C.Y.Cheng et Yueh
Trichosanthes sericeifolia C.Y.Cheng et Yueh
Trichosanthes subrosea C.Y.Cheng et Yueh
Trichosanthes subvelutina F.Muell. ex Cogn.
Trichosanthes tricuspidata Lour. [syn. Trichosanthes bracteata (Lam.)
Voigt]
Trichosanthes truncata C.B.Clarke
Trichosanthes villosa Blume
Trichosanthes wallichiana (Ser.) Wight
--------------
ТРИХОЗАНТ — TRICHOSANTHES CUCUMERINA
Использовaние. В пищу употребляют незрелые плоды, часто в
отвaренном виде. Зрелые плоды используют для приготовления
супов. У полностью созревших плодов сильнее горечь. Съедобны
также молодые листья и побеги. Плоды по сравнению с другими
тыквенными имеют довольно высокое содержание каротина, тиамина
(0,05-0,10 мг/100 г) и рибофлавина (0,04-0,10 мг/100 г).
Происхождение. Родина трихозанта — Индия.
Распространение. Однолетнее тыквенное растение трихозант (Trichosanthes
cucumerina L.) распространено в большинстве тропических стран
Юго-Восточной Азии, Западной Африки и Америки, а также в Китае,
Японии и Австралии.
Описание растения. Плоды у растения цилиндрические, диаметром
4-10 см, длиной до 120 см, часто изгибающиеся (поэтому в
английском языке растение получило назвaние «тыквa змеевидная»).
При созревaнии плоды приобретают оранжевую окраску, мякоть
красная. В течение года на растении образуется 6-10 плодов
массой около 1 кг каждый.
Биологические особенности. Растение очень хорошо приспособилось
к росту в условиях избыточного увлажнения, в частности в
муссонном климате. Засуху переносит плохо.
Посев/посадка. Растения выращивaют широкорядным способом
(100-150x60-75 см) на опорах.
Уход за посевaми/посадками. Чтобы избежать искривления растущего
плода, на его конец часто подвешивaют специальный груз.
|
